Menyambut hari kemerdekaan Indonesia yang ke-63, pada edisi Agustus ini kami menampilkan sosok yang menarik, seorang tokoh wanita mandiri yang menjalankan tugas mulianya selain sebagai istri dan ibu yang hangat untuk keluarga, juga senantiasa termotivasi untuk berbuat sesuatu untuk tanah airnya. Beliau adalah Ibu Sri Owen. Dengan keahlian dan kreatifitasnya di dunia masak memasak, beliau tidak pernah kehilangan semangat untuk terus bergiat agar Indonesia lebih dikenal dekat oleh masyarakat di Inggris dan belahan dunia lainnya.
Tentunya, kami juga memuat beberapa tulisan lain yang dapat menjadi referensi anda mengisi liburan musim panas, seperti menyaksikan karnaval meriah di Notting Hill, atau berkunjung ke Windsor Castle, kediaman resmi Ratu Elizabeth II. Di rubrik dapur kita, kami menampilkan resep “cheesecake” yang istimewa dan mudah olahan Ny. Ita Salmidjas Salam.
Di musim yang cerah ini pula, DWP KBRI London akan kehilangan tiga pengurusnya, yang juga aktif sebagai tim redaksi dan penggagas dibentuknya bulletin ini, yaitu Ny. Hanna Sastrawan, Ny. Woro Yuwono dan Ny. Shinta Samudera. Semoga semangat dari beliau bertiga dapat menyebar bagi tim bulletin lainnya untuk menyajikan tulisan-tulisan segar di setiap bulannya.
Dirgahayu Kemerdekaan Indonesia, semoga Indonesia menjadi negeri yang kian membaik dan maju di hari depannya.
Untuk masyarakat Indonesia yang tinggal di London atau bahkan di Inggris, tidak ada yang tidak mengenal Ibu Sri Owen. Selain dikenal sebagai tokoh masyarakat Indonesia di London, Ibu Sri Owen dikenal sebagai seorang penulis buku masakan Indonesia yang bukunya sudah banyak diterbitkan baik dalam bahasa Inggris maupun berbagai bahasa lainnya. Ibu Sri Owen juga dikenal sangat aktif memberikan pengajaran mengenai masakan Indonesia maupun memberikan demonstrasi memasak masakan Indonesia di depan masyarakat Inggris maupun asing lainnya. Untuk pembaca yang belum mengenal sosok Ibu Sri Owen, kami yakin anda tertarik dan ingin mengenal lebih jauh mengenai beliau yang sangat ahli dalam bidang masakan atau kuliner, khususnya masakan Indonesia.
Ditemui di rumahnya di daerah Wimbledon, Inggris, Ibu Sri Owen menceritakan latar belakangnya dan mengapa ia sampai tinggal di Inggris. Dilahirkan di Padang Panjang 73 tahun yang lalu, ayah beliau berasal dari Sumatra Barat dan ibu berasal dari Kuningan Jawa Barat. Pada masa anak-anak ketika masih tinggal di Sumatra Barat, ia sangat senang melihat neneknya memasak di dapurnya yang sangat luas. Walaupun nenek beliau sebagai pemilik kebun kopi dan ladang padi dikenal cukup berada di jamannya, namun ia sangat senang memasak dan makan. Mengikuti jejak Ayah beliau yang sangat gemar memasak dan sangat ahli dalam membuat masakan. Kehidupan beliau di Sumatra Barat tidak berlangsung lama, kedua orang tuanya memutuskan untuk pindah ke Jawa pada saat itu Indonesia berada dalam pendudukan Jepang dan mereka menganggap Jawa lebih aman. Setelah menyelesaikan Sekolah Menengah Atas, beliau melanjutkan sekolah di Universitas Gajah Mada, jurusan Bahasa Inggris. Beliau memutuskan mengambil jurusan Bahasa Inggris karena bercita-cita ingin melanjutkan sekolah dan jalan-jalan ke luar negeri. (more…)
The Notting Hill Carnival yang selalu dirayakan setiap tahunnya sejak tahun 1965 bertempat di London dilaksanakan di akhir minggu ke 4 pada Bank Holiday di bulan Agustus. Festival yang selalu dinanti setiap tahunnya ini merupakan festival terbesar di Eropa kedua setelah karnaval di Rio dengan ciri khas Caribean-nya dan dihadiri hampir lebih dari ratusan ribu pengunjung.
Festival luar biasa bertempat di Notting Hill, London Barat, tahun ini akan diselenggarakan pada tanggal 24-25 Agustus 2008 dan diprediksi akan lebih besar dan meriah. Awal dimulainya karnaval ini berasal dari tenaga pendatang Hitam orang Caribbean, terutama dari Trinidad, yang memiliki tradisi Karnaval sangat kuat. Juga didorong dari masyarakat lokal yang memimpikan untuk menciptakan festival yang bisa membuat orang-orang di sekitar Notting Hill bersatu, yang sebagian besar diantaranya sedang menghadapi rasisme, kekurangan kesempatan bekerja, dan kondisi perumahan buruk. Dengan diselenggarakan festival ini akan menciptakan kepercayaan diri yang lebih baik.
(more…)
Windsor Castle adalah istana tempat kediaman resmi Ratu Elizabeth II dan keluarga kerajaan Inggris saat ini. Istana yang sudah berumur lebih dari 900 tahun ini merupakan simbol dari sejarah kejayaan Kerajaan Inggris. Namun istana ini sampai sekarang masih merupakan salah satu istana yang dipakai sebagai tempat tinggal pribadi ratu.
Istana yang didirikan di area sebesar 26 acres terdiri dari Royal Palace, State apartment, St. George chapel, rumah tinggal dan tempat kerja. Selain menjalankan tugasnya sebagai ratu, di sini pulalah ratu beserta keluarga menerima tamu dan menghabiskan akhir minggunya. Istana yang didirikan di area sebesar 26 acres terdiri dari Royal Palace, State apartment, St. George chapel, rumah tinggal dan tempat kerja.
Di Semi State Apartment yang biasa digunakan sebagai ruangan untuk mengadakan acara resmi seperti jamuan resmi dan pesta-pesta kerajaan, terdapat beberapa koleksi lukisan yang menakjubkan yang diantaranya merupakan lukisan dari pelukis terkenal Holbein, Rubens, Van Dyck dan Lawrence. Dihiasi pula tapestry indah, porcelain, dan patung-patung berharga.
(more…)
Mungkin Anda sudah sering membuat berbagai aneka jenis "cheesecake". Kali ini, cobalah resep "cheesecake" olahan Ny. Ita Salmidjas. Rasanya lezat dan cepat pula membuatnya. Bahan
Base (1):
350g biskut digestive
150g mentega dicairkan
Lapisan Keju (2):
300g keju krim (Philadelphia)
175g gula pasir halus (icing sugar)
200ml krim kental
1 sdm esens vanilla
1 sdm esens pisang
1/8 bagian jeruk utuh
Topping (3):
1 botol Rowsy Strawberry Sauce (hanya ada di Waitrose)
Buah stroberi segar
(more…)
